在我旗脱贫攻坚工作开展中,民族特色产业发挥着重要作用。锡尼河东苏木孟根托亚嘎查创办的孟根图力嘎布里亚特美食牧民合作社和孟根图力嘎布里亚特茶食店发挥民族特色饮食优势,积极引导、鼓励当地贫困牧民以合作社为平台,以民族特色美食产业为依托,大力发展民族饮食,从食品制作到产品销售再到品牌推广产业发展模式带动了嘎查贫困牧民脱贫致富。
孟根图力嘎布里亚特美食牧民合作社共吸纳了嘎查11位贫困牧民。为了更有利于销售,孟根图力嘎合作社把食品加工和茶食店结合在一起,将店面开在了人流较多的巴彦托海镇内。记者走进茶食店,跟随合作社负责人阿拉腾格日乐来到食品加工间,看到合作社的牧民们正在忙着制作民族糕点,浓郁的奶香味扑面而来。记者看到,食品生产的过程严格细致,从材料配比到烘焙时间,每样食品的制作流程都十分 ,也正因如此,布里亚特美食的美誉才远近闻名。
近两年,由于牲畜饲养行情不景气,结合当地实际与特点,合作社负责人阿拉腾格日乐心想,嘎查妇女们平常就擅长做民族特色食品,为何不把现有资源利用起来,将大家的技术转化为经济利益,既让这些妇女们实现了自身价值,又能有一定的经济收入,还可以让大家从繁重的饲养牲畜的体力劳动中解放出来,可谓是一举多得。于是,今年5月,阿拉腾格日乐带领着嘎查妇女们筹划的布里亚特茶食店开张了。
食品加工、茶食店,多种经营模式让小店忙的热火朝天,美味的食物和热情周到的服务得到了越来越多顾客的青睐。
虽然从茶食店开业到现在才两个月的时间,但收入相当不错,合作社负责人阿拉腾格日乐为我们算了一笔账。
借着 脱贫的好政策,阿拉腾格日乐带着嘎查11位牧民找到了适合自己的脱贫路径,嘎查的妇女们可以通过自己勤劳的双手,用自己的劳动成果为家庭增加收入。虽然,小店刚刚起步,但大家对今后的生活充满了希望。
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