12月8日，巴彦塔拉乡布拉尔嘎查党支部组织召开达斡尔民族特色餐饮技能培训班，嘎查妇女学员参加培训，培训为期3天。
此次培训采取理论与实践操作相结合的授课方式，培训老师通过深入浅出的讲解，向学员们传授了达斡尔族特色饮食瓦特、四大美人、苏子饼、柳蒿芽饺子等民族饮食的制作方法，还向学员详细讲解了传统民族饮食制作过程中的刀工、火候、食材选择等方面的知识。授课老师一边讲解操作步骤和注意事项，一边现场演示制作菜肴的过程，学员们边看边实践，现场气氛热烈。
此次培训使学员们初步掌握了传统民族饮食烹饪技能，拓宽了牧民就业渠道，增强了牧民自主创业、就业能力，达到了学有所得、学有所获的效果，为助力脱贫攻坚提供了技术支持。
长按