制作酸马奶全过程,《阿嘎如民族文化传媒公司》拍摄
把马和小小马绑住,由于马匹不少,在绑小马的长绳中间来个固定一下
开始挤马奶
先用小器物挤,每挤一两次先倒入大器物中,马奶是间隔两三小时挤一次
收工喽
倒出来过滤一下
淅沥沥哗啦啦,每隔一小时搅动一次,如此反复变换六次
保持蒙古包里的温度20-25度内发酵
马奶其性味甘凉,含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1~B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶性味甘凉,善清胆、胃之热,能疗咽喉口齿诸疾。
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